Dédicace-dégustation avec le créateur des Whiskies du Trièves le 22 nov.

Ce vendredi 22 novembre 17h-20h, une rencontre et dédicace exceptionnelle au Tonneau Gourmand avec un entrepreneur local exceptionnel.
Dédicace de son livre… et dégustation !

Notre hôte a créé et dirige depuis 15 ans la 1ère ferme-distillerie bio au monde… Elu Meilleur Whisky de France en 2022 par la RVF…

Je vous invite à venir rencontrer en personne :
Frédéric Revol, fondateur des whiskies des Hautes Glaces en Trièves

A l’occasion de la parution aux éditions Terre Vivante du superbe livre relatant son parcours, la création de la distillerie, ses techniques d’élaboration actuelles, la maitrise de la culture bio et locale de la graine jusqu’à la mise en bouteille des whiskies :

WHISKY DE MONTAGNE
LA TERRE, LA GRAINE ET LE GOÛT

https://hautesglaces.com/products/whisky-de-montagne

224 pages, 39€.

Frédéric Revol dédicacera son livre lors de cette rencontre.

A l’approche des fêtes, ce bel ouvrage constitue une excellente idée de cadeau pour vous-même et vos proches !

Fred proposera aussi en dégustation à celles et ceux qui le souhaitent, cinq cuvées dont les toutes nouvelles Epistémè B16D24 :

• Vulson, Eau de vie, Seigle Malté variété paysanne locale Caroas
• Indigène, Orge variétés Automne et Escourgeon, Single Malt Whisky
• Epistémè R18P23 terroir Mont-Aiguille 1100m, Seigle Single Rye
• Epistémè B16D24 44° Orge 2016, 8 ans fût Vin Jaune, réduit à 44°
• Epistémè B16D24 52° Orge 2016, 8 ans fût Vin Jaune, brut de fût

Vous pourrez acheter ou commander ces cuvées aux Tarifs du Domaine !
Dégustation Libre et Gratuite. Venez quand vous voulez entre 17h et 20h.

Huitres et vin blanc les samedi de novembre à février

Tous les samedis 16h-19h du 16 novembre au 31 décembre 2024, et de mi-janvier à février 2025.
Huitres Marennes Oléron IGP, en provenance directe du producteur. Fines de Claire, Spéciales, Vertes…

Avec Julie Montagne de charente-maritime :
- Vente directe à l’étal à emporter de 16h à 19h sur notre terrasse.
- Apéro huitres et vin blanc sur place à l’intérieur.

Sur place ou à emporter, et toujours avec le vin qui va bien : Muscadet, Chablis, Sancerre, Bouzeron…

Pour plus d’infos sur Julie et ses huitres :
https://huitremarennes-grenoble.com/
https://www.huitresmarennesoleron.info/hmo.html

AU TONNEAU GOURMAND À CROLLES !

RESERVER AU 06 79 67 71 80

Ateliers œnologie Automne-Hiver 2024-2025

Détente – Convivialité – Découvertes
Programme Automne – Hiver 2024 – 2025 :

* Jeu 26/09 : Les grands vignobles à l’aveugle (49)
* Jeu 24/10 : Tour de France des meilleures brasseries Artisanales et Craft (39€)
* Jeu 14/11 : Les vins de Bourgogne (55€)
* Ven 29/11 : Champagnes d’Artisans Vignerons, et caviar français (60€)
* Ven 06/12 : Champagnes d’Artisans Vignerons, et caviar français (60€) bis
* Jeu 23/01 : Cépages anciens d’Isère et d’ailleurs (45€)
* Ven 07/02 : Vins et Truffe (60€)
* Jeu 20/02 : Visages d’un cépage: la Syrah (49€)
* Ven 14/03 : Autour de la St-Patrick, Bières Crafts (39€)
* Ven 21/03 : Autour de la St-Patrick, Whiskies (55€)

Pour les soirées oenologie, whiskies et rhums :
Horaire : début à 19h30, fin vers 22h30.
12 places max par soirée, réservation nécessaire.
Dégustation accompagnée d’ardoises dînatoires.

Lors de chaque atelier, nous privilégions la détente, la convivialité et la surprise, et nous apprenons de façon ludique à connaître et déguster six vins ou alcools différents en lien direct avec le thème de la soirée. L’ensemble est accompagné de copieuses ardoises dinatoires.

Je suis sommelier-conseil-caviste diplômé de l’université du Vin de Suze-la-Rousse, et dirige le Tonneau Gourmand depuis plus de 12 ans.

Également disponible en BONS CADEAUX.
Privatisation possible, date à convenir.

Réservation par SMS ou tél au 06.79.67.71.80.
Au plaisir de vous accueillir.
Joël FÉRAUD

Pour les rencontres-dégustations gratuites avec les producteurs :
Horaire libre : venez quand vous voulez entre 17h et 20h.
réservation non nécessaire, mais possible.

12 avril 2024 – Soirée oenologie Pinot Noir

Soirée oenologie sur les visages d’un grand cépage, le Pinot Noir, dont l’expression suivant les terroirs peut aller de la plus délicate et subtile, à la plus intense. Nous allons explorer cette diversité d’expression du Pinot Noir à travers la France, et déguster de belles cuvées de domaines réputés :
. Sancerre domaine Vacheron
. Alsace domaine Dirler-Cadé
. Savoie domaine Chevillard
. Côtes de Nuits de David Duband
. Santenay du domaine de La Pousse d’Or
. Pommard du domaine Chantal Lescure

Tarif : 55€ par personne.
Horaire : 19h30-22h30.
Atelier de 6 à 12 participants.

Réservation par SMS ou tél au 06.79.67.71.80.

21 mars 2024 – Soirée biérologie-zythologie : styles de bières craft

Cours de BIEROLOGIE (ou ZYTHOLOGIE en bon français) :

Weissbeer, Lichtenhainer, Sour, Pastry, Lager, Pale Ale, IPA, NEIPA, DDH, Tropical, Porter, Indian Porter, Barrel Aged… Il ne s’agit là que d’une petite partie des nombreux styles de bières traditionnelles et artisanales (Craft Beers). Les connaissez-vous tous ? Venez les découvrir ! A travers cette dégustation comparée et commentée d’une dizaine de bières différentes, typées et représentatives de leurs styles respectifs, provenant de nos brasseries artisanales locales, nous découvrirons les apports gustatifs des différents malts, des levures, et des houblons. Nous apprendrons à connaître, déguster et comprendre les bases de ces différents styles de bières.

Soirée Dégustation avec Ardoises dînatoires 39€/pers.
Horaire : rdv 19h30. Fin 22h30.
Réservation nécessaire, 14 personnes max.

Réservation par SMS ou tél au 06.79.67.71.80

Au plaisir de vous accueillir.
Joël FÉRAUD