Soirées Gamay Puissance 10 au Tonneau Gourmand

15, 16 et 17 nov. 2012.

Elles sont là ! Dix cuvées de gamay, prêtes à être dégustées…

Des crus, des vins primeurs, du Beaujolais, de Loire et d’ailleurs… Des cuvées 100% raisin : faibles doses de sulfites (voire zéro), des vignerons réputés, des vins gourmands et digestes !

Avec entre autres :
- le gamay primeur sans sulfite ajouté, cuvée Vertige, du domaine des Pothiers (Romain PAIRE) en Côte Roannaise,
- le gamay sur terroir basaltique, cuvée Volcanique, du domaine Verdier-Logel en Côte du Forez,
- les Fleurie et Morgon du domaine Chamonard (Jean-Claude CHANUDET) en Beaujolais,
- le « Gamay sans Tralala » du domaine de la Garrelière (Pascale et François PLOUZEAU) en Touraine,
- le gamay du domaine Giachino en Savoie,
- la cuvée Hop’la de Anne et Pierre-ANdré DEPLAUDE de Tartaras en Coteaux du Gier,
- …

Les recettes à l’Annie parlent du Tonneau Gourmand

09 nov. 2012.

Merci à Annie pour son article dans son excellent blog Les Recettes à l’Annie…

Le Tonneau Gourmand…C’est À Crolles Dans L’isère.

Et à bientôt pour une prochaine soirée !

Eco Centre Crolles : ouverture 28 sept. 2012

28 sept. 2012.

Vue des architectes du projet de l’Eco Centre de Crolles. Le Tonneau Gourmand est l’un des commerces de l’Eco Centre. Les autres commerces prévus sont Satoriz, la Brasserie du Chardon, Ekéo Mode Ethique, Le Carré de Flo et Bike to the Future. En étage, des bureaux, et des logements avec vue sur les massifs de la Chartreuse et de Belledonne. La construction du bâtiment est écologique, avec ossature bois et toiture végétale. Ouverture le vendredi 28 septembre 2012.

Crolles : Joël Féraud ouvre Le Tonneau Gourmand, une Cave à Manger

16 août 2012.

Article du Dauphiné Libéré édition Grésivaudan (Crolles).

Texte de l’article de presse :

« Par ces temps de pessimisme ambiant, on est toujours étonné de constater l’émergence de projets innovants. Celui porté par Joël Féraud est l’un d’eux.

Grand voyageur, cet ingénieur des Mines de Nancy qui a travaillé dans de grosses entreprises (CEA-Leti, SNCF, Sun Microsystems…) et fait dix ans d’informatique, s’est dit : maintenant ça suffit, je passe à autre chose. Avec des grands-parents vignerons en Provence et sa propre expérience puisqu’il a créé un club d’oenologie dans le cadre du comité d’entreprise de son dernier emploi, ce jeune père de famille a décidé de franchir le pas en ouvrant Le Tonneau Gourmand.

Avant cela, ce jeune chef d’entreprise qui a également une passion pour la cuisine, a passé un bac professionnel de Cuisinier du Terroir (AFRAT, Autrans) et un diplôme de Sommelier Conseil Caviste à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse. Après ces deux ans de formation, il démarre son projet au printemps 2010.

Un concept original

Ses locaux crollois sont ouvert sur une terasse avec vue imprenable sur la chaîne de Belledonne. Cette Cave à Manger d’un concept tout à fait nouveau proposera tous les midis un plat mijoté à déguster avec un verre de bon vin servi au comptoir. Dans la foulée on règle son addition et on s’installe suivant la saison dehors ou dedans.

Ce sommelier éclairé proposera également de la dégustation, et si le coeur vous en dit, l’achat d’une bonne bouteille.

Ouverture 28 septembre 2012. »

Signé : Monique MICAUD.

Crolles : les commerçants de l’Eco Centre s’installent

16 août 2012.

Article du Dauphiné Libéré édition Grésivaudan (Crolles).

Texte de l’article de presse : « Le centre commercial Eco Centre, situé au 441 rue Charles de Gaulle [38920 CROLLES], bourdonne comme une ruche. Ce complexe qui se veut exemplaire au niveau du respect de l’environnement et par conséquent en matière d’éco-construction, doit être achevé le 28 septembre 2012, date à laquelle les commerces ouvriront. Dans un premier temps, six commerces proposeront de l’alimentation, de la mode, une brasserie de bière et une « Cave à Manger (Cave à vin – Restaurant). Depuis le mois de mai, au premier étage, une entreprise d’informatique et deux représentants de professions libérales sont déjà installés. La galerie où sont installés les commerces s’ouvrira sur un grand espace paysager avec vue imprenable sur la chaîne de Belledonne. A l’étage supérieur, des résidents de ce complexe immobilier ont pris possession de leurs appartements et de trois duplex. » Signé : Monique MICAUD.