Vendredi 17 juillet 2015 : Paella maison Sangria et Vins d’été

Il y en aura pour tous les goûts car vous pourrez déguster notre paella maison au riz rond bio et safran de Chartreuse, au choix en version végétarienne, ou aux fruits de mer, ou au poulet fermier bio (sans fruits de mer), ou complète avec fruits de mer, poulet, et chorizo de la ferme du Rival (Sardieu) ou de la ferme des Colibris (Méaudre), suivant l’arrivage de nos fournisseurs bio et locaux habituels.

Si vous avez envie d’une entrée :
. Gaspacho Andalou
. Brick de légumes grillés au piment d’Espelette

Ou de vous laisser tenter par un dessert :
. Crème Catalane
. Milk Shake melon, menthe fraîche, glace réglisse-anis de « Caresse et Caline »
. Fondant au chocolat

TARIFS
. Paella bio Végétarienne « Paella Verde » 15,50 €
. Paella Verde au Poulet fermier bio (sans fruits de mer) 18,50 €
. Paella aux Fruits de mer et chorizo 18,50 €
. Paella traditionnelle Complète (Poulet, Fruits de mer, Chorizo) 21,50 €
. Entrée ou Dessert à 7,50 €
. Formule Entrée + Paella Complète + Dessert à 35,00 €

BOISSONS

Pour cette soirée, notre Sangria maison, et bien sûr une sélection de vins du Sud, de notre littoral méditerranéen, en particulier de Provence et Côtes Catalanes :
. Coteaux d’Aix en Provence rosé « Pomponette » du Domaine de Sulauze
. Bandol rosé « La Chance » de JC Comor, Domaine des Terres Promises
. Domaine Les Enfants Sauvages (Côtes Catalanes, Roussillon)

A partir de 19h30.
Réservez par SMS ou tél au 06 79 67 71 80.

Vendredi 29 mai 2015 : Dîner Inspiration Créole

Pour bien entamer ce week-end de fête des mères, nous avons concocté un repas d’inspiration Créole et Antillaise : poissons, viandes, couleurs, saveurs, épices… Et notre punch maison ! Pensez à réserver votre table.

Formule complète entrée+plat+dessert à 35€, ou possibilité de choisir seulement un plat à la carte.

MENU :
Entrée unique :
Salade de crevettes à la mangue, Samossa de boeuf, Bouchons vapeurs au porc
(viandes bio de la ferme des Colibris à Méaudre).
Plat au choix :
Rougail de morue,
OU
Filet de poulet fermier bio à la vanille, coco et combava,
OU
Boudin antillais (préparé spécialement pour le Tonneau Gourmand par la ferme des Colibris).
Dessert au choix :
Granité ananas,
OU
Crumble poire banane chocolat,
OU
Soufflé glacé à la mangue.

BOISSONS
Côté boissons nous vous proposerons notre sélection de vins pour l’occasion, ainsi que notre Punch frais maison au Rhum blanc de la Martinique Neisson, et en fin de repas les rhum ambrés vieux du Venezuela Diplomático Reserva (8 ans d’âge) et Diplomático Reserva Exclusiva (12 ans d’âge).

Soirées oenologie – Programme des dégustations

JUIN 2015

* Mardi 09/06  Soirée Oenologie, découverte des « Vins Natures » et sans sulfites ajoutés.
* Mardi 23/06  Soirée Oenologie, les vins du Languedoc et du Roussillon.

EVENEMENTS PASSÉS

JANVIER 2015

* Mercredi 28/01 : Apéro Nef et Cigales, l’épargne éthique, sociale, locale et solidaire. Entrée libre et gratuite. Pas de restauration, Bar uniquement.
*  Samedi 31/01 : Soirée Moules-Frites. Moules de Bouchot AOC Baie du Mont St Michel, au choix en version Marinière, Bleu du Vercors, ou Curry. Accompagnées de nos frites fraîches maison des pommes de terre bio de notre maraîcher « Les Jardins du Banchet ».

FÉVRIER 2015

. Mardi 03/02 : Soirée Oenologie, Initiation à la Dégustation des vins.
. Samedi 14/02 : Menu Spécial St Valentin.
. Mardi 24/02 : Soirée Oenologie, les vins de la Vallée de la Loire.
. Jeudi 26/02 : Soirée Vigneron, dégustation-vente puis repas avec Thomas RICHAUD (Cairanne).

MARS 2015

. Mardi 10/03 : Soirée Oenologie, les vins de la Vallée du Rhône Nord.
* Vendredi 20/03  Soirée Vigneron, dégustation-vente puis repas avec Ivo FEREIRA, L’Escarpolette, Languedoc.
* Mardi 31/03  Soirée Oenologie, Vins et Chocolats. Dégustation gourmande, sur 6 accords vins et chocolats.

AVRIL 2015

* Mardi 14/04  Soirée Oenologie, Vallée du Rhône Sud, Châteauneuf du Pape, Vinsobres, Visan, Cairanne, Lubéron…
* Mardi 28/04  Soirée Oenologie, les vins de Printemps, canons des beaux jours !

MAI 2015

* Mardi 12/05  Soirée Oenologie, les vins de Provence.
* Mardi 26/05  Soirée Oenologie, les vins du Languedoc et du Roussillon.

24 Avril 2015 – Soirée Moules Frites !

Avant que les chaleurs ne s’installent à Crolles, régalons nous encore une fois de ce délicieux mollusque bivalve!

Moules au choix en version Marinière, Bleu du Vercors, ou Curry, accompagnées de nos frites fraîches maison et d’une petite salade de crudités variées.

Tarif: Moules + Frites fraiches maison + Salade crudités à 17,50 € / pers.

A déguster avec les bières artisanales bio de notre voisin la Brasserie du Chardon, et de notre sélection de vins blancs au verre pour l’occasion.

Pour celles et ceux qui voudraient profiter de la soirée entre amis mais n’aiment pas les moules : gratin de ravioles bio St Jean et salade verte, ou mijotée de boeuf bio du Vercors, tout simplement !

Réservation recommandée.

20 mars 2015 – Soirée avec Ivo FEREIRA, L’Escarpolette, Languedoc

A Crolles, à la veille du salon « A la rencontre des vins naturels » de Grenoble, venez déguster au Tonneau Gourmand les cuvées de Ivo FEREIRA, vigneron nature à Montpeyroux, Hérault (34). L’Escarpolette en blanc et rouge, La Petite Crapule, Jeux de Mains, L’Enchanteur, Les Vieilles…

Muscat, Terret et Grenache pour les blancs, Syrah, Grenache, cinsault et vieux Carignan pour les rouges. Des vins fins, gourmands et épicés, vinifiés avec beaucoup d’amour et pas de produits chimiques! Des raisins vendangés à la main, des vins vivants vinifiés en levure indigène, des vins natures, sans sulfites ajoutés.

1. 18h-20h : Dégustation-vente, libre, gratuite et ouverte à tous, avec Ivo FEREIRA. Remise -10% sur les vins du domaine de L’Escarpolette ce soir là.

2. 20h-22h : sur réservation, repas avec le vigneron. Formule Menu + Vins (entrée, plat, dessert et vins compris) à 39,00 € par personne.

MENU
* Crumble de Morue à la patate douce et lait de coco
* Cuisse de pintade façon Tajine au citron confit
* Pain perdu à la mangue rôtie

Possibilité de réserver à la table du vigneron pour plus de convivialité.
Possibilité de réserver une table séparée pour plus d’intimité.
Possibilité de ne prendre qu’un plat à la carte pour plus de simplicité.