Vendredi 6 avril 2018 – Crozes-Hermitage : soirée vigneron avec Rémi Chomel

Rémi Chomel, après plusieurs années en tant qu’instituteur, notamment à Quaix-en-Chartreuse, a repris avec sa femme Maryline depuis une dizaine d’années les vignes de son père en appellation Crozes-Hermitage.

Rémi nous fera déguster ses cuvées de Crozes-Hermitage, en blanc et en rouge, et nous continuerons la soirée par un repas avec le vigneron :

MENU

Mise en bouche
–
Muffin de haddock au choux kale, espuma au citron Yuzu
–
Cuisse de canard confite maison,
sauce aux myrtilles, balsamique, fleurs de lavande et poivre maniguette,
pommes de terre et légumes rôtis
–
Coupe fraîcheur de sorbets maison :
fraise-verveine et poire-miel,
financier pistache

TARIF
17h-19h : dégustation libre et gratuite.
Formule Menu Vin compris : Entrée, Plat, Dessert et Vin : 45€
Possibilité de ne prendre qu’un plat à la carte
Possibilité de réserver à la table du vigneron

Réservation pour le repas :
Réservez au Tonneau Gourmand à Crolles, par SMS ou tél au 06 79 67 71 80

16 juin 2017 – Soirée avec Thomas RICHAUD vigneron à Cairanne

Côtes du Rhône Terres d’Aigles et Terres de Galets, Cairanne rouge et blanc, cuvée Ebrescade, plus la toute nouvelle mise de printemps de la cuvée glouglou…

Thomas nous fera déguster ses vins gourmands et intenses, épicés, mûrs, vibrants, gorgés de fruit et de soleil! Des raisins vendangés à la main, des vins vivants vinifiés en levure indigène avec le minimum d’intervention et très peu voire pas du tout de sulfites ajoutés.

Nous continuerons la soirée avec le traditionnel repas avec le vigneron, avec en bonus la dégustation de quelques millésimes anciens…

MENU

Mise en bouche
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Carpaccio de St Jacques aux agrumes,
saumon fumé maison,
condiment rhubarbe et anis vert
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Cuisse de canard confite maison au romarin et poivre vert du Kerala,
sauce cerise griotte
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Mousse au chocolat grand cru de Cuba,
crème glacée maison à la fève Tonka,
tuile croquante au muesli
–

TARIF
17h30-19h30 : dégustation libre et gratuite, et Vente -10% sur les vins de Thomas Richaud.
Formule Menu : Entrée, Plat, Dessert et Vin compris à 45 € / pers.
Possibilité de ne prendre qu’un plat à la carte
Possibilité de réserver à la table du vigneron

Réservations pour le repas :
Réservez par SMS ou tél 06 79 67 71 80,
Le Tonneau Gourmand à Crolles

Jeudi 11 mai 2017 – Soirée Vins Naturels

De la Loire au Languedoc, en passant par l’Alsace et le Sud Ouest, un tour de France en neuf vins pour découvrir quelques perles en vins naturels.

Nous dégusterons et commenterons les vins de :
* Karina Bacha Lefevre, Domaine de Sulauze, Provence
* André Kleinknecht, Alsace
* Ivo Ferreira Escarpolette, Languedoc
* Fred Rivaton, Roussillon
* Camille et Mathias Marquet, Château Lestignac, Sud-Ouest
* Antonin Moisan, Domaine de l’Encantade, Roussillon
* Cyril Alonso, Pur La Maison des Vins PUR, Beaujolais
* Didier Chaffardon, Loire Anjou
* Pierre-nicolas Massotte, Clos Massotte, Roussillon

A l’occasion de La semaine du vin naturel à Grenoble !

HORAIRE ET TARIF
De 19H30 à 22H30.
Vins + Charcuteries + Fromages + Dessert + Fiches : 39 € / pers.

Réservez par SMS ou tél au 06 79 67 71 80.

Vendredi 14 avril 2017 – Dégustation et soirée vigneron avec Thomas Finot

Une belle dégustation avec Thomas en personne ! Tracteur blanc, rosé et rouge, Etraire de la Dhuy, Chardonnay, Pinot Noir, Persan, Verdesse, Blanc de Macération…

Thomas ayant aussi repris depuis quelques saisons la vinification des vignes familiales dans ses terres d’origine en vallée du Rhône, nous pourrons déguster ses cuvées de Crozes-Hermitage.

Nous continuerons la soirée par un repas avec le vigneron :

MENU

Mise en bouche
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Brick de morue au fenouil et citron confit
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Saucisse du Vercors en chausson aux myrtilles,
confit d’échalotes au cassis
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Soupe froide à l’ananas, banane et fraises,
financier coco

TARIF
17h-20h : dégustation libre et gratuite.
Remise exceptionnelle de -10% sur les vins de Thomas Finot.
Formule Menu : Entrée, Plat, Dessert et Vin compris à 45 € / pers.
Possibilité de ne prendre qu’un plat à la carte
Possibilité de réserver à la table du vigneron

Réservations pour le repas
Réservez au Tonneau Gourmand à Crolles, par SMS ou tél au 06 79 67 71 80

Vendredi 20 mai 2016 – Soirée vigneron avec Thomas Richaud de Cairanne

Côtes du Rhône Terres d’Aigles et Terres de Galets, Cairanne rouge et blanc, cuvées Estrambords et Ebrescade, et le très rare Bourboulenc…

Thomas nous fera déguster ses vins gourmands et puissants, épicés, mûrs et gorgés de fruit et de soleil ! Des raisins vendangés à la main, des vins vivants vinifiés en levure indigène avec le minimum d’intervention et très peu voire pas du tout de sulfites ajoutés.

Nous continuerons la soirée avec le traditionnel repas avec le vigneron :

MENU

Mise en bouche
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Brick de morue à la rhubarbe et graines de fenouil
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Gigot d’agneau roulé rôtie au romarin et à l’ail frais,
sauce miel gingembre
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Fromages affinés
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Panna cotta à la fleur de lavande et coulis de fraise

TARIF
17h30-19h30 : dégustation libre. -10% sur les vins de Thomas Richaud.
Formule Menu : Entrée, Plat, Dessert et Vin compris à 45 € / pers.
Possibilité de ne prendre qu’un plat à la carte
Possibilité de réserver à la table du vigneron

Réservez au Tonneau Gourmand à Crolles, par SMS ou tél au 06 79 67 71 80