TONNEAU
GOURMAND
ecocentre
CROLLES
CAVISTE
BAR à VINS
06 79 67 71 80
Une dégustation oenologique ludique et pédagogique pour découvrir des accords classiques, et d’autres plus originaux, entre les vins et les fromages.
Dégustation de sept vins typés accompagnés de fromages affinés en accord. Documents supports et fiches de dégustations fournies, avec nos explications tout au long de la dégustation.
A 19h30, sur réservation uniquement, 45 €/pers.
Inscrivez-vous par SMS ou tél au 06 79 67 71 80.
Côtes du Roussillon Corail d’Automne, Cuvées Ondine, Vie et la toute nouvelle cuvée « Sève »…
C´est sur les collines des Aspres, à Trouillas (66) dans le piémont des Pyrénées, que la famille de Pierre-Nicolas MASSOTTE travaille son vignoble depuis plus de 200 ans.Lles pratiques de vendange et de vinification sont naturelles : vendange à la main, levures indigènes, peu ou pas du tout de sulfites ajoutés.
1. Entre 18h et 20h : Dégustation-vente, libre, gratuite et ouverte à tous. Remise -10% sur ses vins ce soir là.
2. A 20h, sur réservation : repas accord mets et vins avec le vigneron. Formule Menu et Vins avec apéritif, entrée, plat, dessert et vins compris en accord avec les plats à 45,00 € par personne, sur réservation.
Possibilité de réserver à la table du vigneron pour plus de convivialité.
Possibilité de réserver une table séparée pour plus d’intimité.
Possibilité de ne prendre qu’un plat à la carte pour plus de simplicité.
LE MENU
* Mise en bouche
* Brick de morue à la ricotta aux graines de fenouil et citron confit
* Tajine d’agneau aux abricots, figues et amandes, semoule au curry « 1001 nuits »
* Ananas rôti au miel et zeste de citron vert, chantilly à la fleur d’oranger et financier pistache
André KLEINKNECHT, vigneron bio à Mittelbergheim (Bas-Rhin), vient nous faire déguster ses vins ce vendredi à partir de 17h30. Certifié en biodynamie label Demeter, ses vins sont dans un style tendu et minéral, avec peu de sucres résiduels, et plusieurs cuvées sans soufre ajouté.
En soirée nous vous proposons de venir profiter pour l’occasion d’un repas alsacien, avec en particulier la choucroute bio amenée par le vigneron. Pensez à réserver !
MENU
. Tarte à l’oignon alsacienne OU Foie gras de canard OU Huîtres,
. Véritable choucroute, artisanale et bio, amenée par le vigneron,
. Munster fermier
. Tarte aux pommes alsacienne OU Crème brûlée au pain d’épices
TARIFS
. Dégustation de 17h30 à 19h30 : libre et gratuite
. Formule complète Entrée + Plat + Dessert + Fromage + Vins compris à 45€
. Possibilité de prendre seulement un plat à la carte, et un vin au verre.
VINS
Un large choix de cuvées : Sylvaner, Sylvaner grand cru Zotzenberg, Muscat sans sulfites, Riesling Terre de Granit,Riesling grand cru Kirchberg de Barr sans sulfites, Pinot Noir, Gewurztraminer…
Dîner à partir de 19h30.
Réservation par SMS ou tél au 06 79 67 71 80.
Laurent FELL, installé au Mas de L’Escarida dans le Sud Ardèche, produit des vins équilibrés, emplis de fraîcheur, fruités, gourmands et entièrement naturels, sans sulfites ajoutés ni aucun autre intrant. Très haute buvabilité.
Trois cuvées disponibles: La Mai Polida (viognier), Sople e Joios (gamay), Sota mon Soleu (merlot).
Venez le rencontrer et déguster ses vins au Tonneau Gourmand à Crolles, de 16h30 à 19h30 ce samedi 24 octobre 2015.
A partir de 19h30, repas avec le vigneron, sur réservation.
TARIFS
MENU DÎNER VIGNERON AVEC LE MAS DE L’ESCARIDA
Formule à 39€ vin compris
Mise en Bouche
Terrine de Campagne Maison aux Noisettes et Romarin
Cuvée « Sople e Joíos » (Gamay)
Boeuf de la ferme des Colibris aux Myrtilles
Cuvée « Sota mon Soleu » (Merlot)
Poire pochée au Tilleul et mini-fondant Châtaigne
Cuvée « La Maí Polida » (Viognier)
Réservez pour le repas par SMS ou tél au 06 79 67 71 80.
JUIN 2015
* Mardi 09/06 Soirée Oenologie, découverte des « Vins Natures » et sans sulfites ajoutés.
* Mardi 23/06 Soirée Oenologie, les vins du Languedoc et du Roussillon.
EVENEMENTS PASSÉS
JANVIER 2015
* Mercredi 28/01 : Apéro Nef et Cigales, l’épargne éthique, sociale, locale et solidaire. Entrée libre et gratuite. Pas de restauration, Bar uniquement.
* Samedi 31/01 : Soirée Moules-Frites. Moules de Bouchot AOC Baie du Mont St Michel, au choix en version Marinière, Bleu du Vercors, ou Curry. Accompagnées de nos frites fraîches maison des pommes de terre bio de notre maraîcher « Les Jardins du Banchet ».
FÉVRIER 2015
. Mardi 03/02 : Soirée Oenologie, Initiation à la Dégustation des vins.
. Samedi 14/02 : Menu Spécial St Valentin.
. Mardi 24/02 : Soirée Oenologie, les vins de la Vallée de la Loire.
. Jeudi 26/02 : Soirée Vigneron, dégustation-vente puis repas avec Thomas RICHAUD (Cairanne).
MARS 2015
. Mardi 10/03 : Soirée Oenologie, les vins de la Vallée du Rhône Nord.
* Vendredi 20/03 Soirée Vigneron, dégustation-vente puis repas avec Ivo FEREIRA, L’Escarpolette, Languedoc.
* Mardi 31/03 Soirée Oenologie, Vins et Chocolats. Dégustation gourmande, sur 6 accords vins et chocolats.
AVRIL 2015
* Mardi 14/04 Soirée Oenologie, Vallée du Rhône Sud, Châteauneuf du Pape, Vinsobres, Visan, Cairanne, Lubéron…
* Mardi 28/04 Soirée Oenologie, les vins de Printemps, canons des beaux jours !
MAI 2015
* Mardi 12/05 Soirée Oenologie, les vins de Provence.
* Mardi 26/05 Soirée Oenologie, les vins du Languedoc et du Roussillon.