Vendredi 7 décembre 2018 – Soirée Alsacienne avec le vigneron André Kleinknecht

Dégustation puis repas alsacien avec André KLEINKNECHT, vigneron biodynamiste à Mittelbergheim (Bas-Rhin), ce vendredi à partir de 17h30.

Certifié en biodynamie label Demeter, travaillant une partie de ses vignes au cheval, ses vins sont dans un style tendu et minéral, avec peu de sucres résiduels, et plusieurs cuvées sans soufre ajouté.

En soirée nous vous proposons le traditionnel repas alsacien, avec la véritable choucroute fermière du paysan charcutier Thierry Schweitzer à Schleithal (Bas-Rhin), amenée par le vigneron lui-même ! Pensez à réserver.

MENU
* Tarte à l’oignon alsacienne OU Foie gras de canard maison.
* Véritable choucroute fermière alsacienne (plat alternatif possible)
* Munster fermier
* Tarte aux pommes alsacienne

TARIFS
* Dégustation vente avec le vigneron de 17h30 à 19h30 : libre et gratuite.
* Formule complète Entrée + Plat + Dessert + Fromage + Vins compris : 47€.
* Possibilité de prendre seulement un plat à la carte, et du vin au verre.

VINS
Un large choix de cuvées : Riesling, Gewurztraminer, Pinot Noir, Muscat sec, Riesling Terre de Granit et Riesling grand cru Kirchberg de Barr (cuvées sans sulfites ajoutés).

Repas à partir de 19h30.
Réservez par SMS ou tél au 06 79 67 71 80