Œnologie Vins Pétillants Naturels, « Pet’Nat », Mai 2022

Connaissez-vous les Pet’Nat ? Ou vins pétillants naturels ? À découvrir lors de cette soirée œnologie « Pet’Nat ou l’effervescence des bulles natures! ». Vinifiés suivant la méthode ancestrale, et sans intrants, les Pet’Nat sont une alternative originale, saine, peu onéreuse et festive, par rapport aux vins effervescents conventionnels. 7 cuvées à déguster, en levures indigènes, sans dosage de sucres ajoutés et avec pas ou très peu de sulfites, accompagnées d’ardoises dînatoires. Rdv à 19h30, soirée sur réservation, 45€/pers.

Nous dégusterons notamment les Pet’Nat suivants :
. « Super Modeste » du Domaine de Sulauze, Provence, Vermentino et Ugni blanc
. « Tête en l’R » du Domaine des Rutissons, Isère, Mondeuse noire
. « Umami » du Quai à Raisins, Languedoc, Grenache blanc et Muscat
. « Gloubulle » du Plateau du Cascal, Languedoc, Merlot
. « Cintré » de Laurent Herlin, Loire, Cabernet Franc
. …et quelques autres…

Date et Horaire : 11 mai 2022, rendez-vous à 19h30.
Réservation nécessaire, 12 personnes maximum.

Lors de chaque atelier, nous privilégions la détente, la convivialité et la surprise, et nous apprenons de façon ludique à connaître et déguster des vins ou alcools différents en lien direct avec le thème de la soirée. L’ensemble est accompagné de copieuses ardoises dinatoires.

Je suis sommelier-conseil-caviste diplômé de l’université du Vin de Suze-la-Rousse, et dirige le Tonneau Gourmand depuis 10 ans.

Réservation par SMS ou tél au 06.79.67.71.80.
Au plaisir de vous accueillir.
Joël FÉRAUD