Côtes du Roussillon Corail d’Automne, Cuvées Ondine, Vie et la toute nouvelle cuvée « Sève »…

C´est sur les collines des Aspres, à Trouillas (66) dans le piémont des Pyrénées, que la famille de Pierre-Nicolas MASSOTTE travaille son vignoble depuis plus de 200 ans.Lles pratiques de vendange et de vinification sont naturelles : vendange à la main, levures indigènes, peu ou pas du tout de sulfites ajoutés.

1. Entre 18h et 20h : Dégustation-vente, libre, gratuite et ouverte à tous. Remise -10% sur ses vins ce soir là.

2. A 20h, sur réservation : repas accord mets et vins avec le vigneron. Formule Menu et Vins avec apéritif, entrée, plat, dessert et vins compris en accord avec les plats à 45,00 € par personne, sur réservation.

Possibilité de réserver à la table du vigneron pour plus de convivialité.
Possibilité de réserver une table séparée pour plus d’intimité.
Possibilité de ne prendre qu’un plat à la carte pour plus de simplicité.

LE MENU

* Mise en bouche

* Brick de morue à la ricotta aux graines de fenouil et citron confit

* Tajine d’agneau aux abricots, figues et amandes, semoule au curry « 1001 nuits »

* Ananas rôti au miel et zeste de citron vert, chantilly à la fleur d’oranger et financier pistache